{"product_id":"goreka","title":"جوراكا","description":"\u003ch3 data-start=\"217\" data-end=\"287\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e 🌑 \u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"285\"\u003eجوراكا (جارسينيا كامبوجيا \/ مالابار تمر هندي \/ كودامبولي)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"288\" data-end=\"448\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cem data-start=\"288\" data-end=\"448\"\u003eفاكهة مجففة داكنة ذات نكهة حامضة مدخنة - تستخدم تقليديا في الطبخ في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا كعامل تخمير طبيعي وعلاج للهضم.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"455\" data-end=\"494\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e ✅ الفوائد الغذائية والعلاجية: \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"495\" data-end=\"1082\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"495\" data-end=\"619\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"619\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"543\"\u003eحارق دهون طبيعي ومثبط للشهية:\u003c\/strong\u003e يحتوي على \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"581\"\u003eحمض الهيدروكسي سيتريك (HCA)\u003c\/strong\u003e ، المعروف بدعمه لإدارة الوزن\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"620\" data-end=\"708\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"622\" data-end=\"708\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"644\"\u003eدعم الجهاز الهضمي:\u003c\/strong\u003e يستخدم تقليديا لتخفيف الانتفاخ والحموضة وعسر الهضم \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"709\" data-end=\"792\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"792\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"732\"\u003eغني بمضادات الأكسدة:\u003c\/strong\u003e يساعد على تقليل الالتهاب والحماية من تلف الخلايا \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"793\" data-end=\"880\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"880\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"795\" data-end=\"821\"\u003eيدعم صحة الكبد:\u003c\/strong\u003e يُعتقد أنه ينظف الكبد ويدعم إزالة السموم \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"881\" data-end=\"984\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"984\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"916\"\u003eينظم مستويات الكوليسترول:\u003c\/strong\u003e قد يساعد في تقليل LDL والدهون الثلاثية (بناءً على الدراسات الناشئة) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"985\" data-end=\"1082\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1082\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1013\"\u003eعامل تخمير طبيعي:\u003c\/strong\u003e يوفر بديلاً صحيًا للأحماض الاصطناعية أو الخل الثقيل\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1089\" data-end=\"1133\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e 🌍 الاستخدامات الطهوية (التقليدية والعالمية):\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1134\" data-end=\"1263\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1161\"\u003eلا يتم تناول الغوراكا نيئة\u003c\/strong\u003e ولكن يتم نقعها وإضافتها أثناء الطهي - فهي تضفي على الأطباق \u003cstrong data-start=\"1225\" data-end=\"1262\"\u003eنكهة لاذعة مميزة ورائحة دخانية\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1265\" data-end=\"1833\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1265\" data-end=\"1395\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1395\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eفي \u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1283\"\u003eسريلانكا\u003c\/strong\u003e ، يعتبر الغوراكا \u003cstrong data-start=\"1299\" data-end=\"1355\"\u003eعامل التخمير الرئيسي في كاري الأسماك (الكاري الأسود)\u003c\/strong\u003e وبعض أنواع اللحوم أو الكاري المصنوع من الجاك فروت. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1396\" data-end=\"1494\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1494\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e في \u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1425\"\u003eولاية كيرالا (جنوب الهند)\u003c\/strong\u003e ، يُطلق عليه اسم \u003cem data-start=\"1439\" data-end=\"1450\"\u003eكودامبولي\u003c\/em\u003e ويُضاف إلى \u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1492\"\u003eالكاري الخاص بالأسماك والمأكولات البحرية.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1495\" data-end=\"1584\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1497\" data-end=\"1584\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e في \u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1519\"\u003eالأنظمة الغذائية الأيورفيدية\u003c\/strong\u003e ، يتم غليه في الماء واستخدامه كمشروب \u003cstrong data-start=\"1556\" data-end=\"1582\"\u003eعشبي هضمي\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1585\" data-end=\"1701\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1587\" data-end=\"1701\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e في \u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1617\"\u003eدوائر العافية الحديثة\u003c\/strong\u003e ، يتم استخدام مستخلص \u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1640\"\u003eغارسينيا كامبوغيا\u003c\/strong\u003e في كبسولات وشاي إزالة السموم لفقدان الوزن \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1702\" data-end=\"1833\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1833\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e في \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1733\"\u003eالمطبخ التايلاندي والماليزي\u003c\/strong\u003e ، يتم استبدال معاجين التمر الهندي الحامضة بالغوراكا للحصول على نكهة أكثر تخميرًا في المطابخ الذواقة\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch3 data-start=\"1840\" data-end=\"1875\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e🍲 الأطباق الشعبية التي يمكنك صنعها: \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1876\" data-end=\"2449\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1876\" data-end=\"2006\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"2006\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1928\"\u003eكاري السمك الحامض السريلانكي (أمبول ثيال)\u003c\/strong\u003e – يُنقع سمك الغوراكا ويُطهى على نار هادئة مع التونة والفلفل والثوم وأوراق الكاري \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2007\" data-end=\"2085\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2009\" data-end=\"2085\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2009\" data-end=\"2035\"\u003eكاري جاك فروت جوراكا\u003c\/strong\u003e - ممزوج مع البولو للحصول على نكهة ترابية عميقة \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2086\" data-end=\"2161\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2088\" data-end=\"2161\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2088\" data-end=\"2112\"\u003eكاري دجاج جوراكا\u003c\/strong\u003e - لإضفاء نكهة لاذعة على الأطباق الحارة التي تعتمد على اللحوم \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2162\" data-end=\"2259\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2164\" data-end=\"2259\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2164\" data-end=\"2203\"\u003eكاري السمك في كيرالا (كاري كودامبولي)\u003c\/strong\u003e - تم استبدال التمر الهندي بالجوراكا للحصول على عمق حامض فريد من نوعه \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2260\" data-end=\"2370\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2262\" data-end=\"2370\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2262\" data-end=\"2303\"\u003eماء جوراكا العشبي (مشروب هضمي)\u003c\/strong\u003e - شريحة من جوراكا منقوعة في الماء الساخن، مع إضافة الزنجبيل اختياريًا \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2371\" data-end=\"2449\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2373\" data-end=\"2449\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2373\" data-end=\"2403\"\u003eحساء العدس بنكهة الغوراكا\u003c\/strong\u003e - لمسة نباتية عصرية بنكهة حامضة مدخنة\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2456\" data-end=\"2475\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e 📦ملاحظات إضافية: \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2476\" data-end=\"2984\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2476\" data-end=\"2641\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2478\" data-end=\"2500\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2478\" data-end=\"2498\"\u003eنصيحة للتحضير:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2503\" data-end=\"2641\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2503\" data-end=\"2587\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2505\" data-end=\"2587\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eانقع قطع الغوراكا المجففة في الماء الدافئ لمدة 10-15 دقيقة قبل إضافتها إلى الأطباق \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2590\" data-end=\"2641\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2592\" data-end=\"2641\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e يمكن مزجه في عجينة للحصول على نكهة أقوى \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2642\" data-end=\"2746\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2644\" data-end=\"2746\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2644\" data-end=\"2663\"\u003eملف النكهة:\u003c\/strong\u003e حامض للغاية، مخمر قليلاً، مع لمسة دخانية - أقوى من التمر الهندي \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2747\" data-end=\"2817\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2749\" data-end=\"2817\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2749\" data-end=\"2761\"\u003eالتخزين:\u003c\/strong\u003e احتفظ بالقطع المجففة في وعاء محكم الإغلاق لمدة أشهر \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2818\" data-end=\"2882\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2820\" data-end=\"2882\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2820\" data-end=\"2835\"\u003eنصيحة صحية:\u003c\/strong\u003e استخدمه باعتدال بسبب حموضته الشديدة \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2883\" data-end=\"2984\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2885\" data-end=\"2984\" class=\"\" style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2885\" data-end=\"2905\"\u003eيتناسب جيدًا مع:\u003c\/strong\u003e الفلفل الأسود، الثوم، أوراق الكاري، حليب جوز الهند، المأكولات البحرية، الجاك فروت، الكركم\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ArabCarts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50404904239398,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/6140\/6246\/files\/Arab_Carts_Goraka_4.png?v=1751716982","url":"https:\/\/arabfamilymart.com\/ar\/products\/goreka","provider":"Arab Family Mart","version":"1.0","type":"link"}