{"product_id":"brinjal-long","title":"நீண்ட கத்திரிக்காய்","description":"\u003ch3 data-start=\"192\" data-end=\"245\" class=\"\"\u003e 🍆 \u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"243\"\u003eநீளமான கத்திரிக்காய் (நீண்ட கத்தரிக்காய் \/ கத்தரிக்காய்)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"381\" class=\"\"\u003e \u003cem data-start=\"246\" data-end=\"381\"\u003eமென்மையான சதைப்பற்றுடன், சற்று இனிப்புச் சுவையுடன் கூடிய மெல்லிய, நீளமான வகை கத்தரிக்காய் - கறிகள், கிரில்ஸ் மற்றும் பொரியல்களில் மிகவும் பிடித்தமானது.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003ch3 data-start=\"388\" data-end=\"415\" class=\"\"\u003e✅ ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்: \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"416\" data-end=\"844\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"416\" data-end=\"504\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"504\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"418\" data-end=\"456\"\u003eகலோரிகள் குறைவாகவும் நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் உள்ளது:\u003c\/strong\u003e செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் எடை நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"505\" data-end=\"595\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"507\" data-end=\"595\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"542\"\u003eசக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டுள்ளது:\u003c\/strong\u003e மூளை செல்களைப் பாதுகாக்க உதவும் நாசுனின் உட்பட. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"596\" data-end=\"684\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"598\" data-end=\"684\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"598\" data-end=\"648\"\u003eவைட்டமின்கள் பி1, பி6 மற்றும் பொட்டாசியத்தின் நல்ல மூலமாகும்:\u003c\/strong\u003e இதயம் மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"685\" data-end=\"761\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"761\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"687\" data-end=\"710\"\u003eஇயற்கை நச்சு நீக்கி:\u003c\/strong\u003e உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீர் மற்றும் உப்பை அகற்ற உதவுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"762\" data-end=\"844\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"844\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"797\"\u003eஇரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஆதரிக்கிறது:\u003c\/strong\u003e இதன் நார்ச்சத்து குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்க உதவுகிறது.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3 data-start=\"851\" data-end=\"896\" class=\"\"\u003e 🍽️ சமையல் பயன்கள் (பாரம்பரிய \u0026amp; உலகளாவிய):\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"897\" data-end=\"1019\" class=\"\"\u003e நீளமான கத்திரிக்காய் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பல்துறை திறன் கொண்டது மற்றும் சுவைகளை அழகாக உறிஞ்சுகிறது - இது காரமான, காரமான அல்லது புகைபிடிக்கும் உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1021\" data-end=\"1587\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1021\" data-end=\"1155\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1023\" data-end=\"1155\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1048\"\u003eஇலங்கை சமையலில்\u003c\/strong\u003e , இது பாரம்பரிய \u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1087\"\u003eவம்பட்டு மோஜு\u003c\/strong\u003e (வறுத்த \u0026amp; ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கத்திரிக்காய் கறி) அல்லது தேங்காய் சார்ந்த கத்திரிக்காய் கறிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1156\" data-end=\"1278\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1278\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1179\"\u003eஇந்திய உணவு வகைகளில்\u003c\/strong\u003e , இது \u003cstrong data-start=\"1195\" data-end=\"1213\"\u003eபைங்கன் பர்தா\u003c\/strong\u003e (வறுத்த மசித்த கத்திரிக்காய்), பொரியல் அல்லது மசாலாப் பொருட்களால் நிரப்பப்பட்டவற்றில் காணப்படுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1279\" data-end=\"1391\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1391\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1284\" data-end=\"1303\"\u003eசீன உணவு வகைகளில்\u003c\/strong\u003e , நீளமான கத்தரிக்காயை பூண்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து இனிப்பு-காரமான சாஸ்களில் வறுக்கிறார்கள். \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1392\" data-end=\"1485\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1394\" data-end=\"1485\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1397\" data-end=\"1421\"\u003eமத்திய தரைக்கடல் உணவுகளில்\u003c\/strong\u003e , இது கிரில், பேக் அல்லது மௌசாகா மற்றும் ராட்டடூயில் அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1486\" data-end=\"1587\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1587\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1511\"\u003eஜப்பானிய சமையல் குறிப்புகளில்\u003c\/strong\u003e , இது மிசோ அல்லது சோயா சார்ந்த குழம்புகளில் வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு சுவையான துணை உணவாகப் பரிமாறப்படுகிறது.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch3 data-start=\"1594\" data-end=\"1629\" class=\"\"\u003e 🍲 நீங்கள் செய்யக்கூடிய பிரபலமான உணவுகள்: \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1630\" data-end=\"2297\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1630\" data-end=\"1730\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1632\" data-end=\"1730\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1673\"\u003eகத்திரிக்காய் மோஜு (ஊறுகாய் கத்தரிக்காய் கறி)\u003c\/strong\u003e - இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் காரமான சாஸில் ஊறவைத்த வறுத்த கத்திரிக்காய். \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1731\" data-end=\"1831\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1733\" data-end=\"1831\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1733\" data-end=\"1770\"\u003eகத்திரிக்காய் கறி (தேங்காய் பாலுடன்)\u003c\/strong\u003e - கடுகு மற்றும் கறிவேப்பிலையுடன் கூடிய ஒரு பணக்கார, கிரீமி கறி. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1832\" data-end=\"1915\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1834\" data-end=\"1915\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1834\" data-end=\"1852\"\u003eபைங்கன் பர்தா\u003c\/strong\u003e - வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து புகைபிடித்த பிசைந்த கத்திரிக்காய். \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1916\" data-end=\"2007\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1918\" data-end=\"2007\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1918\" data-end=\"1954\"\u003eசீன பூண்டு கத்தரிக்காய் வறுவல்\u003c\/strong\u003e - வெங்காயத்துடன் இனிப்பு, காரமான மற்றும் ஒட்டும் உணவு. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2008\" data-end=\"2081\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2010\" data-end=\"2081\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2010\" data-end=\"2030\"\u003eஸ்டஃப்டு கத்திரிக்காய்\u003c\/strong\u003e - மசாலா பருப்பு அல்லது இறைச்சியால் நிரப்பப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்பட்டது \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2082\" data-end=\"2141\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2141\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2084\" data-end=\"2104\"\u003eவறுத்த கத்திரிக்காய்\u003c\/strong\u003e - ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகளால் துலக்கப்பட்டது \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2142\" data-end=\"2212\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2144\" data-end=\"2212\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2144\" data-end=\"2161\"\u003eகத்திரிக்காய் சிப்ஸ்\u003c\/strong\u003e - மெல்லியதாக நறுக்கி, சுவையூட்டப்பட்டு, மொறுமொறுப்பாகும் வரை வறுக்கவும். \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2213\" data-end=\"2297\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2215\" data-end=\"2297\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2215\" data-end=\"2242\"\u003eகத்திரிக்காய் சம்போல் அல்லது சாலட்\u003c\/strong\u003e - சுடப்பட்டு, சுண்ணாம்பு, வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n \u003ch3 data-start=\"2304\" data-end=\"2323\" class=\"\"\u003e📦 கூடுதல் குறிப்புகள்: \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2324\" data-end=\"2730\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2324\" data-end=\"2456\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2326\" data-end=\"2456\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2326\" data-end=\"2346\"\u003eதயாரிப்பு குறிப்பு:\u003c\/strong\u003e துண்டுகளாக்கப்பட்ட கத்திரிக்காயை உப்பு நீரில் 10–15 நிமிடங்கள் ஊறவைப்பது கசப்பைக் குறைத்து எண்ணெய் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்க உதவுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2457\" data-end=\"2542\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2459\" data-end=\"2542\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2459\" data-end=\"2471\"\u003eசேமிப்பு:\u003c\/strong\u003e குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் அல்லது ஒரு காகிதப் பையில் 4–5 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2543\" data-end=\"2623\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2545\" data-end=\"2623\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2545\" data-end=\"2564\"\u003eசுவை விவரக்குறிப்பு:\u003c\/strong\u003e லேசானது மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளது — மசாலாப் பொருட்கள், எண்ணெய்கள் மற்றும் சாஸ்களை எளிதில் உறிஞ்சிவிடும். \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2624\" data-end=\"2730\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2626\" data-end=\"2730\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2626\" data-end=\"2646\"\u003eஇதனுடன் நன்றாகச் சேரும்:\u003c\/strong\u003e பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, கடுகு, சோயா சாஸ், தேங்காய் பால், எலுமிச்சை சாறு, மிளகாய்.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ArabCarts","offers":[{"title":"200g","offer_id":53962985505062,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":53962985537830,"sku":null,"price":10.25,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53962985570598,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":53962985603366,"sku":null,"price":19.25,"currency_code":"QAR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53962985636134,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"QAR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/6140\/6246\/files\/BRINJAL--LONG.jpg?v=1751707347","url":"https:\/\/arabfamilymart.com\/ta\/products\/brinjal-long","provider":"Arab Family Mart","version":"1.0","type":"link"}