{"product_id":"goreka","title":"கோரகா","description":"\u003ch3 data-start=\"217\" data-end=\"287\" class=\"\"\u003e 🌑 \u003cstrong data-start=\"224\" data-end=\"285\"\u003eகோரக்கா (கார்சினியா கம்போஜியா \/ மலபார் புளி \/ குடம்புலி)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp data-start=\"288\" data-end=\"448\" class=\"\"\u003e\u003cem data-start=\"288\" data-end=\"448\"\u003eபுளிப்பு, புகை சுவை கொண்ட ஒரு அடர் நிற, உலர்ந்த பழம் - பாரம்பரியமாக தெற்காசிய மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய சமையலில் இயற்கையான புளிப்பு முகவராகவும் செரிமான மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"455\" data-end=\"494\" class=\"\"\u003e ✅ ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ நன்மைகள்: \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"495\" data-end=\"1082\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"495\" data-end=\"619\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"619\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"543\"\u003eஇயற்கையான கொழுப்பை எரிக்கும் மற்றும் பசியை அடக்கும் மருந்து:\u003c\/strong\u003e எடை மேலாண்மைக்கு உதவும் \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"581\"\u003eஹைட்ராக்ஸிசிட்ரிக் அமிலம் (HCA)\u003c\/strong\u003e உள்ளது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"620\" data-end=\"708\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"622\" data-end=\"708\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"622\" data-end=\"644\"\u003eசெரிமான ஆதரவு:\u003c\/strong\u003e பாரம்பரியமாக வீக்கம், அமிலத்தன்மை மற்றும் அஜீரணத்தைக் குறைக்கப் பயன்படுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"709\" data-end=\"792\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"792\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"732\"\u003eஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது:\u003c\/strong\u003e வீக்கத்தைக் குறைத்து செல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"793\" data-end=\"880\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"880\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"795\" data-end=\"821\"\u003eகல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது:\u003c\/strong\u003e கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தி நச்சு நீக்கத்தை ஆதரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"881\" data-end=\"984\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"984\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"916\"\u003eகொழுப்பின் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது:\u003c\/strong\u003e எல்டிஎல் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்க உதவும் (வளர்ந்து வரும் ஆய்வுகளின் அடிப்படையில்)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"985\" data-end=\"1082\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"987\" data-end=\"1082\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1013\"\u003eஇயற்கையான புளிப்பு முகவர்:\u003c\/strong\u003e செயற்கை அமிலங்கள் அல்லது கனமான வினிகர்களுக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டை வழங்குகிறது.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1089\" data-end=\"1133\" class=\"\"\u003e 🌍 சமையல் பயன்கள் (பாரம்பரிய \u0026amp; உலகளாவிய):\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1134\" data-end=\"1263\" class=\"\"\u003e கோரக்கா \u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1161\"\u003eபச்சையாக சாப்பிடப்படுவதில்லை\u003c\/strong\u003e , ஆனால் ஊறவைத்து சமைக்கும் போது சேர்க்கப்படுகிறது - இது உணவுகளுக்கு ஒரு \u003cstrong data-start=\"1225\" data-end=\"1262\"\u003eதனித்துவமான புளிப்பு மற்றும் புகை மணத்தை\u003c\/strong\u003e அளிக்கிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1265\" data-end=\"1833\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1265\" data-end=\"1395\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1395\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1283\"\u003eஇலங்கையில்\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1299\" data-end=\"1355\"\u003eமீன் அம்புல் தியால் (கருப்பு கறி) மற்றும் சில இறைச்சி அல்லது பலாப்பழ கறிகளில் கோரக்கா முக்கிய புளிப்புப் பொருளாக\u003c\/strong\u003e உள்ளது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1396\" data-end=\"1494\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1494\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1401\" data-end=\"1425\"\u003eகேரளாவில் (தென்னிந்தியா)\u003c\/strong\u003e , இது \u003cem data-start=\"1439\" data-end=\"1450\"\u003eகுடம்புளி\u003c\/em\u003e என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் \u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1492\"\u003eமீன் மற்றும் கடல் உணவு கறிகளில்\u003c\/strong\u003e சேர்க்கப்படுகிறது.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1495\" data-end=\"1584\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1497\" data-end=\"1584\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1519\"\u003eஆயுர்வேத உணவுமுறைகளில்\u003c\/strong\u003e , இது தண்ணீரில் கொதிக்கவைக்கப்பட்டு, \u003cstrong data-start=\"1556\" data-end=\"1582\"\u003eசெரிமான மூலிகை பானமாகப்\u003c\/strong\u003e பயன்படுத்தப்படுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1585\" data-end=\"1701\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1587\" data-end=\"1701\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1590\" data-end=\"1617\"\u003eநவீன ஆரோக்கிய வட்டாரங்களில்\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1640\"\u003eகார்சீனியா கம்போஜியா\u003c\/strong\u003e சாறு எடை இழப்புக்கான காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் டீடாக்ஸ் டீக்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1702\" data-end=\"1833\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1833\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1733\"\u003eதாய் மற்றும் மலாய் சமையலில்\u003c\/strong\u003e , நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவு வகைகளில், புளிப்பு புளி பசையை கோரக்காவுடன் மாற்றி, அதிக புளித்த சுவையுடன் பரிமாறப்படுகிறது.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"1840\" data-end=\"1875\" class=\"\"\u003e 🍲 நீங்கள் செய்யக்கூடிய பிரபலமான உணவுகள்: \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1876\" data-end=\"2449\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1876\" data-end=\"2006\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"2006\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1928\"\u003eமீன் அம்புல் தியால் (இலங்கை புளிப்பு மீன் கறி)\u003c\/strong\u003e - கோரக்காவை ஊறவைத்து, சூரை, மிளகு, பூண்டு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வேகவைக்கப்படுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2007\" data-end=\"2085\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2009\" data-end=\"2085\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2009\" data-end=\"2035\"\u003eகோரகா பலாப்பழக் கறி\u003c\/strong\u003e - ஆழமான, மண் சுவைக்காக போலோஸுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2086\" data-end=\"2161\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2088\" data-end=\"2161\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2088\" data-end=\"2112\"\u003eகோரகா சிக்கன் கறி\u003c\/strong\u003e - காரமான இறைச்சி சார்ந்த உணவுகளில் ஒரு சுவையான திருப்பத்திற்காக\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2162\" data-end=\"2259\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2164\" data-end=\"2259\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2164\" data-end=\"2203\"\u003eகேரள மீன் கறி (குடம்புளி கறி)\u003c\/strong\u003e - தனித்துவமான புளிப்பு சுவைக்காக புளிக்கு பதிலாக கோரக்கா சேர்க்கப்படுகிறது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2260\" data-end=\"2370\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2262\" data-end=\"2370\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2262\" data-end=\"2303\"\u003eமூலிகை கோரக்கா நீர் (செரிமான பானம்)\u003c\/strong\u003e - சூடான நீரில் ஊறவைத்த கோரக்கா துண்டு, விருப்பப்பட்டால் இஞ்சியுடன். \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2371\" data-end=\"2449\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2373\" data-end=\"2449\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2373\" data-end=\"2403\"\u003eகோரக்கா கலந்த பருப்பு குழம்பு\u003c\/strong\u003e - புகைபிடித்த புளிப்பு சுவையுடன் கூடிய நவீன சைவ உணவு.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 data-start=\"2456\" data-end=\"2475\" class=\"\"\u003e 📦 கூடுதல் குறிப்புகள்: \u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2476\" data-end=\"2984\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2476\" data-end=\"2641\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2478\" data-end=\"2500\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2478\" data-end=\"2498\"\u003eதயாரிப்பு குறிப்பு:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2503\" data-end=\"2641\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2503\" data-end=\"2587\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2505\" data-end=\"2587\" class=\"\"\u003e உலர்ந்த குரங்கா துண்டுகளை பாத்திரங்களில் சேர்ப்பதற்கு முன் 10-15 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும். \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2590\" data-end=\"2641\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2592\" data-end=\"2641\" class=\"\"\u003e வலுவான சுவைக்காக பேஸ்டாக கலக்கலாம். \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2642\" data-end=\"2746\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2644\" data-end=\"2746\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2644\" data-end=\"2663\"\u003eசுவை விவரக்குறிப்பு:\u003c\/strong\u003e ஆழ்ந்த புளிப்பு, சற்று புளித்தது, புகை கலந்த தொனியுடன் — புளியை விட வலிமையானது. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2747\" data-end=\"2817\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2749\" data-end=\"2817\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2749\" data-end=\"2761\"\u003eசேமிப்பு:\u003c\/strong\u003e உலர்ந்த துண்டுகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் பல மாதங்களாக வைக்கவும். \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2818\" data-end=\"2882\" class=\"\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2820\" data-end=\"2882\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2820\" data-end=\"2835\"\u003eசுகாதார குறிப்பு:\u003c\/strong\u003e அதன் தீவிர அமிலத்தன்மை காரணமாக மிதமாக பயன்படுத்தவும்.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"2883\" data-end=\"2984\" class=\"\"\u003e\n\n \u003cp data-start=\"2885\" data-end=\"2984\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2885\" data-end=\"2905\"\u003eஇதனுடன் நன்றாகப் பொருந்துகிறது:\u003c\/strong\u003e கருப்பு மிளகு, பூண்டு, கறிவேப்பிலை, தேங்காய் பால், கடல் உணவு, பலாப்பழம், மஞ்சள்.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ArabCarts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50404904239398,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"QAR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/6140\/6246\/files\/Arab_Carts_Goraka_4.png?v=1751716982","url":"https:\/\/arabfamilymart.com\/ta\/products\/goreka","provider":"Arab Family Mart","version":"1.0","type":"link"}